Couper en deux les cerises et les dénoyauter,
Préchauffer le four à 180°
Casser les œufs dans un saladier, ajouter 1 pincée de sel, puis batter-les
en omelette,
Ajouter le sucre en poudre, remuer,
Puis ajouter la farine, mélanger bien pour éviter les grumeaux.
Ajouter le beurre fondu, puis le lait.
Partager la gousse de vanille dans le sens de la longueur et disperser
les petites graines dans l’appareil, ou ajouter le sucre vanillé, bien
remuer,
Beurrer un moule à manqué, mélanger la préparation avec les cerises
et verser le tout dans un plat.
Enfourner pour environ 40min à 180°
Il est excellent froid mais aussi très savoureux tiède.
